Superfood, Jenis Makanan yang Seperti Apa?

Superfood adalah istilah yang cukup populer bagi makanan yang memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Umumnya, makanan super ini mengandung banyak zat gizi seperti antioksidan, vitamin dan mineral dalam jumlah yang cukup besar. Namun, menurut American Heart Association, tidak ada kriteria khusus untuk menetapkan dan menentukan sebuah makanan menjadi superfood.

Mengonsumsi makanan ini sah-sah saja. Apalagi kandungan gizinya mampu menjaga kesehatan tubuh Anda. Hanya saja, untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh, mengonsumsi makanan seimbang tetap yang utama. Sebab tak ada satu jenis makanan pun yang mengandung semua zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

Beberapa kandungan dalam superfood tersebut bisa berupa antioksidan yang bisa berfungsi sebagai penangkal kanker, mengandung lemak sehat untuk mencegah penyakit jantung, kandungan kalsium untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang dan serat untuk mencegah masalah pencernaan.

Berikut beberapa contoh makanan super yang bisa Anda konsumsi:

Blueberry
Blueberry atau buah berry lainnya sering disebut sebagai superfood. Ini karena kandungan vitamin, serat larut dan fitokimia. Dalam sebuah penelitian tahun 2013, yang diterbitkan dalam jurnal Circulation ditemukan bahwa asupan tinggi fitokimia bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Kiwi
Kiwi juga disebut masuk dalam daftar superfood. Buah ini tinggi vitamin C dan antioksidan. Dalam penelitian yang diterbitkan dalam Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition tahun 2013 menunjukkan bahwa buah kiwi mengandung tinggi serotonin, hormon yang bisa membantu untuk tidur lebih nyenyak.

Kacang-kacangan
Kacang merupakan sumber protein nabatai yang rendah lemak. Kandungan serat larutnya juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga menghindarkan dari risiko kegemukan. Tak hanya itu, kacang juga mengandung vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang cukup tinggi.

Salmon
Ikan salmon sangat terkenal akan kandungan asam lemak omega 3-nya. 

Brokoli
Brokoli mengandung fitonutrien yang mampu menekan pertumbuhan tumor dan mengurangi risiko kanker. Selain itu, satu mangkuk brokoli juga memberikan asupan vitamin C dan asam folat.


Article By Bebby Sekarsari

Share Article